Mountain Hub
GOURMET
STERNERESTAURANT AM FLUGHAFEN MÜNCHEN
@Hilton Munich Airport
Gourmet Lunch-Menü
Gönnen Sie sich und Ihren Geschäftspartner:innen eine erholsame Pause. Auch wenn sie nur kurz sein kann.
Genießen Sie Ihre Mittagspause mit einem 3-Gang-Menü.
Fine Dine Dinner
Mountain Hub Gourmet: A Culinary Hub @ Hilton Munich Airport. Sie wählen, wieviele Highlights Sie genießen möchten: 4 bis 6 Gänge.
Vegetarisches Menü
Möchten Sie auf Fleisch und Fisch verzichten, aber nicht auf Gourmet-Genuss und edel gestylte 6 Gänge?
Gourmet à la CARTE
Sie haben nur kurz Zeit? Oder möchten nicht das volle Menü? Dann wählen Sie Mittags oder Abends Ihre Gourmet-Dishes aus unserer saisonal abgestimmten Menü-Folge.
Öffnungszeiten
Ein Besuch im Mountain Hub Gourmet bedeutet auch: Raus aus der Hektik. Ruhe und entspanntes Genießen. Die „Last order“ benötigt unser Küchenteam, um Ihnen eine schöne Lunch-Time oder einen außergewöhnlichen Abend bereiten zu können – bei schönem Wetter gerne auf der Gourmet-Terrasse.
Mittags
Donnerstag und Freitag
12.00 – 14.30 Uhr
Last order für Ihr Lunch Menü oder Ihre Wahl á la Carte:
13.30 Uhr
Abends
Mittwoch bis Samstag
18.00 – 23.00 Uhr
Last order für Ihr Gourmet Menü oder Dinner à la Carte: 20.00 Uhr
GOURMET GENUSS MIT STERN IN MÜNCHEN
WELTOFFEN
UND
NUANCENREICH
Direkt neben dem Zentralbereich des Münchner Flughafens tauchen Sie ein in die pure Essenz der feinen Küche von Head Chef Marcel Tauschek und seinem Team. Unverfälscht und authentisch, doch stets mit einer ganz besonderen Finesse. Eleganz trifft auf eine junge, unverbrauchte Handschrift.
FINE DINING RESTAURANT
MOUNTAIN HUB GOURMET
GIPFELTREFFEN.
GESCHMACKSWELTEN.
Offen für die ganze Welt. Als Fine Dine Restaurant des Hilton Munich Airport ist es ganz so, wie man es von einem internationalen Haus mit Weltklasse erwartet: Exklusiv. Herzlich. Nah. Die Messlatte hoch. Für Menschen aus aller Herren Länder. Weite Horizonte. Alpine Taste. Unverkennbar und unverbraucht. Nah der puristischen Lebenswelt der Alpen und überbordend, wie ein Gebirgsbach. Lassen Sie sich mitreißen von Head Chef Marcel Tauschek in seine Welt der Aromen und Kreationen. Und in Empfang nehmen von unserem Gastgeber Karim Zarif. Ankommen. Zuhause sein. Den Gipfel genießen.
Das Angebot zum Gourmet Business Lunch kann saisonal oder je nach Tagesangebot variieren.
Hier ein Beispiel:
NUSSBUTTER | Rucola | Malz
ZUCCHINI | Walnuss | Pumpernickel
ZIEGENKÄSE | Lauch | Schwarzer Knoblauch
SELLERIE | Stachelbeere | Essig
WEISSE SCHOKOLADE | Karotte
SCHWARZWÄLDER KIRSCH
APEROL SPRITZ
APFELSTRUDEL
Business Lunch p.P.
inkl. Wasser & Kaffee 79 €
NUSSBUTTER | Rucola | Malz
ZUCCHINI | Walnuss | Pumpernickel
ZIEGENKÄSE | Lauch | Schwarzer Knoblauch
SELLERIE | Stachelbeere | Essig
WEISSE SCHOKOLADE | Karotte
SCHWARZWÄLDER KIRSCH
APEROL SPRITZ
APFELSTRUDEL
Menu p.P.
6 Gänge 185 €
5 Gänge 170 €
4 Gänge 150 €
5 Gänge 170 €
4 Gänge 150 €
NUSSBUTTER | Rucola | Malz
ZUCCHINI | Walnuss | Pumpernickel
ZIEGENKÄSE | Lauch | Schwarzer Knoblauch
SELLERIE | Stachelbeere | Essig
WEISSE SCHOKOLADE | Karotte
SCHWARZWÄLDER KIRSCH
APEROL SPRITZ
APFELSTRUDEL
Das Angebot zum vegetarischen Gourmet Menu kann saisonal oder je nach Tagesangebot variieren.
Hier ein Beispiel:
NUSSBUTTER | Rucola | Malz
ZUCCHINI | Walnuss | Pumpernickel
ZIEGENKÄSE | Lauch | Schwarzer Knoblauch
SELLERIE | Stachelbeere | Essig
WEISSE SCHOKOLADE | Karotte
SCHWARZWÄLDER KIRSCH
APEROL SPRITZ
APFELSTRUDEL
Menu p.P.
6 Gänge 165 €
5 Gänge 140 €
4 Gänge 115 €
5 Gänge 140 €
4 Gänge 115 €
Haben Sie Unverträglichkeiten bezüglich einzelner Lebensmittel? Oder müssen bestimmte Zutaten meiden? Unser Küchenteam ist für Sie da. Ihre Wünsche können Sie bereits bei der Tischreservierung mitteilen.
AKTUELLES • SPECIALS • ANGEBOTE
Gourmet News & Events
Feine Weine für Kenner
Ein Spaziergang durch die Weinberge
Bei der Weinauswahl darf Ihr Blick weit über den Alpenraum hinausschweifen: Europa. Amerika. Australien und Neuseeland. Von gepflegt ausgebauten Bio- und Naturweinen, erstklassigen Weinen von autochthonen Rebsorten, den mutigen, prämierten „Experimenten“ der jungen Winzer:innen bis hin zu den Klassikern und Raritäten der prestigeträchtigen Weingüter der Welt. Wählen Sie gezielt Ihren Favoriten oder lassen Sie sich mit den Empfehlungen von Johannes J. Gahberger mitnehmen auf eine Degustations-Reise durch ganz erlesene Weinberge.
KÜCHENGESCHICHTEN • PORTRAITS
AUS NÄCHSTER NÄHE
SELBSTBEWUSST. MODERN.
Ein Rohdiamant der neuen Chef-Generation: Marcel Tauschek war von der Eröffnung 2020 an als Sous Chef im Team des Mountain Hub Gourmet. Seit Januar 2023 kreiert und begeistert er als Head Chef mit seinen kulinarischen Highlights.
Extrem bodenständig im Sinne von Regionalität. Extreme „New Generation“, was die umami-explosiven Arrangements betrifft. Extrem organisiert und konzentriert mit kreativer Eleganz.
Teils fühlt man sich von seinen Dishes gebettet auf einer sanften Bergwiese mit allen Kräutern und Düften und einer plätschernden Frische. Und im nächsten Gang ist man überwältigt vom gewaltigen Ausblick und der Weite, die in jedem Bissen stecken.
Texturen. Aromen. Wow.
Auf dem Teller präzise Disziplin. Erwartetes mit Überraschendem. Vertrautes mit Raffinesse. Auf der Zunge ein Ganzes.
Seine Gerichte sind Genuss mit allen Sinnen. Auch, wenn man auf Fleisch und Fisch verzichten möchte und sich ein vegetarisches Gourmet-Menü wünscht. Sie werden nichts vermissen!
„Airport Hotel Chef of the Year“ FAB Award 2023
Karim Zarif
Service Lead
PRIVATE EVENTS | Special Moments |
PRIVATE EVENTS | Special Moments |
PRIVATE EVENTS | Special Moments |
PRIVATE EVENTS | Special Moments |
Fly me to the HONEYMOON
CELEBRATE IT
- Gourmet Menü
- Weinbegleitung
- Kostenfreies Parken für 5 Stunden
- Zeremonie-Management (auf Wunsch)
Persönliche HIGHLIGHTS
WITH EASE AND MOOD
- Gourmet Menü
- Weinbegleitung
- Kostenfreies Parken für 5 Stunden
Business SUCCESS
WITH BEST RECOMMENDATION
- Gourmet Menu
- Weinbegleitung (oder alkoholfreie Alternativen)
- Kostenfreies Parken für 5 Stunden
Mountain Hub @ Hilton Munich Airport ist mehr als nur Fine Dining im Mountain Hub Gourmet. Wie die Watzmann Gruppe in den Berchtesgadener Alpen, die Pate für unser Logo stand, bietet Ihnen Mountain Hub mehrere Genuss-Highlights.
Sie können hier gerne ein wenig von Gipfel zu Gipfel wandern:
